Au sommet de la chaîne alimentaire

Nous vivons loin de la survie.

Nous vivons dans l'un des meilleurs mondes possibles, sécurisé et choyé. Du moins, nous, la classe moyenne, avons de beaux appartements ou même une maison, un héritage derrière ou devant nous, nous avons une grande et une petite voiture, des vélos électriques aussi, servons à nos amis lors du dîner avec un filet d'agneau et un risotto soit le vin de la maison ou allons à la cave pour en ressortir quelque chose d'exclusif, qui possède non seulement une étiquette prometteuse, mais aussi une légende du genre « je l'ai acheté à l'époque à Barbaresco ».

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