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Croissants avec un arrière-plan migratoire
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Croissants avec un arrière-plan migratoire

Wie die Schweiz und die Türkei seit Jahrhunderten auf kuriose Weise kulinarisch und kulturell miteinander verflochten sind.
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Johann Rudolf Schmid von Schwarzenhorn, 1651 (r.). Petit-déjeuner _ La cuisine moderne fusion est mondialisée. C'est vrai, mais la cuisine traditionnelle suisse l'est tout autant. À la fin du Moyen Âge, des boulangers perses habiles préparaient des pâtes à plusieurs couches à base de farine de blé pour en faire des biscuits. Les Turcs ont façonné la pâtisserie en demi-lune. Cette pâtisserie a trouvé son chemin vers l'Europe, o� ...
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Date de début: 01.04.2026
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