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«Je vais très bien, pourquoi mes employés ne devraient-ils pas aller aussi bien?»
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«Je vais très bien, pourquoi mes employés ne devraient-ils pas aller aussi bien?»

Gastro-Baron Michel Péclard erklärt, warum er seinen Mitarbeitern Firmenanteile schenkt, weshalb er ein Millionenangebot des Bier-Giganten Heineken abgelehnt hat und warum er das Ende des Ramadans feiert.
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De très bonne humeur, Michel Péclard entre dans son restaurant «Coco» non loin du Paradeplatz, pour rencontrer l'auteur de la Weltwoche-. Alors que les derniers clients quittent leurs tables de midi, le quinquagénaire de 56 ans commence immédiatement à expliquer les derniers projets pour son empire gastronomique. Celui-ci comprend 18 établissements, 800 employés et un chiffre d'affaires impressionnant de 65 millions de francs suisses. Il l'appelle les «Nations Unies de Péclard». «Viele können mich nicht ausstehen»: Gastronom Péclard im G ...
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Date de début: 01.04.2026
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