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L’empire familial
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L’entreprise de Sarah et Andreas Caminada comprend, à partir du restaurant phare « Schloss Schauenstein » (19 points Gault-Millau, 3 étoiles Michelin), une série d’établissements de restauration et d’hôtellerie employant environ 200 collaborateurs. Parmi eux, le restaurant végétarien « Oz » et la « Casa Caminada » au siège de l’entreprise à Fürstenau (GR). S’y ajoutent les concepts « Igniv » à Andermatt, Bad Ragaz, Bangkok et Zurich, ainsi que l’hôtel et restaurant « Mammertsberg » à Freidorf (TG) et, depuis début 2025, l’auberge « Buech » à Herrliberg. ...
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Date de début: 09.04.2026
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