Ade, Cervelat

Die Schüler in Binningen bekommen bald kein Schweinefleisch mehr auf den Teller. Die Baselbieter ­Gemeinde macht ihrem Catering-Unternehmen eine entsprechende Auflage. Der Verzicht habe nichts mit Forderungen muslimischer Kreise zu tun, heisst es.

Die Ausschreibung der Gemeinde Binningen unter dem Titel «Submission Mittagstisch» ist eindeutig formuliert: Gesucht wird ein Caterer, der den Primarschülern und Kindergärtlern ab nächstem Sommer regelmässig «Fisch oder Fleisch» serviert, aber «kein Schweinefleisch». Gemäss Ausschreibung geht es um täglich 50 bis 220 Mahlzeiten.
Bei der Anmeldung für den Mittagstisch werde in letzter Zeit vermehrt eine Verpflegung ohne Schweinefleisch gewünscht, sagt Bernard Keller, stellvertretender Verwaltungsleiter von Binningen. Konkret würden fünf Prozent der Kinder beziehungsweise ­deren Eltern diesen Wunsch äussern. Die Gründe dafür seien der Gemeinde nicht bekannt, so Keller. Bin ...