Am Fuss der Himmelsleiter

Das Priorat, die Appellation im Osten Spaniens (grob gesagt, im Landesinnern nordwestlich von Tarragona und unweit der auch nicht viel bekannteren DO-Bereiche Tarragona und Terra Alta – so viel Geografie muss sein bei einer Terra incognita), ist das kleine Weinland (insgesamt 1850 Hektaren) um die ehemalige Kartäuser-Abtei Scala Dei. Hohe Lage (bis 1000 m. ü. M.), karge Erde, felsige Unterböden aus Schiefer und Glimmer, kontinentales Klima, im Sommer mit grossen Temperaturstürzen vom Tag zur Nacht. Die Weine sind danach: konzentriert und dicht, mineralisch, reich an Tanninen, mengenmässig gering im Ertrag. ­Eigenwillig. Das gibt in der Regie von Genossenschaften charakteristisch ...