Ankündigungskulinarik

Im Sinne der Gleichberechtigung sind wir auch dann streng, wenn eine Frau am Herd steht.

Die erst 30-jährige Meta Hiltebrand hat die vielleicht wichtigste Lektion der ­«Generation Selfie» gelernt: «Du musst eine Marke sein.» Bald nach der Ausbildung und ­einigen Stationen als Köchin erschien den Zuschauern von Tele Züri eine junge Frau in schrillen Farben, die frech und frei vor sich hin kochte. Hiltebrand wurde so weltberühmt – in Zürich. Sie nutzte die gute Grundlage an ­Popularität, um ein eigenes Restaurant zu ­eröffnen. Ihr erstes hiess «Meta’s Kutscher­halle», und vor kurzem ist mit dem «Le Chef» ein zweites hinzugekommen.
Kürzlich kam ich durch das Vergnügen eines lustigen Herrenabends ins «Le Chef». Bestellt man das Überraschungsmenü (drei b ...