Dunkle Süsse des Südens

Antica Enotria: Negroamaro 2020 Puglia IGT.13,5 %. Fr. 17.70. Divo, Givisiez. www.divo.ch

Der Name sagt’s: Negroamaro ist eine autochthone, rote Traubensorte aus Apulien und bedeutet etymologisch die «schwarze Bittere». (Der Name möge uns erhalten bleiben, bis die Sprachpolizei im Namen der correctness im Begriff das N-Wort entdeckt und das unschuldige Kompositum abschaffen will, wie vielleicht auch die Namen der Staaten Nigeria oder Niger.) Kurz: Der Wein hat eine tiefdunkle Robe, überwältigt mit der Aromatik dunkler Beeren (gekochte, reife Erdbeeren, Pflaumen, Zwetschgen, Feigen) und zieht uns am Gaumen in balsamische, fruchtsüsse Tiefen, bevor uns etwas obligatorische Säure Verstand und Frische rettet und uns auf sanften, aber präsenten Tanninen in ei ...