Seine Exzellenz, der Cannonau

Antichi Poderi Jerzu: Josto Miglior Riserva. Cannonau di Sardegna DOC. 2020. 14 %. Fr. 33.50. Caratello, St. Gallen. Caratello.ch

Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Die Umstände seiner Entstehung, seines Terroirs; des Klimas, Terrains, der Landschaft oder Weltgegend, in der er wächst; die Erzählung seines Winzers und dessen Familie und ihrer Vorgänger bis zurück in die Tiefen des Mittelalters und womöglich bis zur Antike: schon die alten Römer, schon die Griechen, schon die Phönizier . . . Die Geschichte der Traubensorte, aus der er gemacht ist: oft spannend bis in die linguistischen Details von deren Namen. Nicht zu reden von den genetischen Variationen im Lauf der Geschichte. Das Kompendium «Wine Grapes» von Jancis Robinson, Julia Harding und José Vouillamoz (Harper Collins New York, 2012 ...