Apulisches Sommerglück

Es gibt Landschaften, die sind so eng mit einem bestimmten Lebensabschnitt ­verbunden, dass sie uns in einem anderen ­etwas abhandenkommen. Für mich ist Apu­lien ­eine solche. In einem früheren Leben ­verbrachte ich dort wiederholt mehrere ­Sommerwochen in ausgelassener Gesellschaft. Im Hotel in Martina Franca gewöhnte sich das Personal bald daran, uns aus dem ­Menü gleich alle Alternativen aufzutischen. Unvergesslich sind mir die leichten, süffigen Weissweine aus dem nahen Locorotondo, welche unsere Sommernachtessen in gar­gantuelischen Mengen begleiteten. Und der Rosso del Salento aus dem untersten Teil der Stiefelspitze.
Dann kam mir, wie’s so geht, das apulische Sommerglü ...