Auf dem Land

Das Rückgrat der Schweizer Gastronomie bilden Restaurants wie der «Frohsinn» in Hedingen.

Auf der Sonnenseite», steht auf einer Tafel neben der Landstrasse, wenn man ins Knonauer Amt fährt. Leider regnet es, aber auch so ist zu erkennen, dass es hier schön ist, wenn es schön ist. Wir wollen in den «Frohsinn» in Hedingen, er wurde uns als qualitativ hochstehende Landbeiz empfohlen. Ein grosszügiger, gut unterhaltener Parkplatz breitet sich vor dem schmucken Riegelhaus aus, im Sommer sitzt man auch draussen gemütlich – mit weitem Blick über die Landschaft. Drinnen ist es schön eingerichtet, an den Wänden hängen gerahmte Tinguely-Poster – Kunst, die keinen stört.
Seit letztem Herbst hat der «Frohsinn» neue Pächter, Anzhela und Roger Stierli haben den traditionsre ...