Barolo als Gesamtkunstwerk

Der Olymp kennt mehrere Routen, auf denen man zu seinem Gipfel gelangt. Und die Weine der piemontesischen Langhe, die in den Appellationen Barolo und Barbaresco mit das Nonplusultra des italienischen Weins vorstellen, verdienen mehr als einen Angang. So geht’s hier, nach der Präsentation eines 2013ers von Damilano (Weltwoche Nr. 6/19), abermals um einen Barolo, einen aus dem gesegneten Jahr 2015 des Hauses Figli Luigi Oddero in Santa Maria di La Morra (nicht zu verwechseln mit dem Betrieb von Giacomo Odderos Nachfolgern, ebenfalls in La Morra). Es ist kein Lagen-Barolo wie Damilanos Super-Cru aus dem Drei-Sterne-Terroir Cannubi. Die Trauben, aus denen Odderos derzeitiger &O ...