Natur pur

Bodegas Los Frailes: Naturel (ohne zugesetzte Sulfite) 2022. Valencia DO.13,5 %. Divo Givisiez. Fr. 15.10 (www.divo.ch)

«Unter uns Brüdern» geht nicht mehr in Zeiten der Gendersprachpolizei. Dennoch sei hier unter Brüdern gesagt: dieser reinsortige, aus der eher maskulinen Sorte Monastrell gekelterte Wein ist ein besonderer Wurf, auch für alle Schwestern dieser Welt. Er stammt von einer Hacienda, die «Casa Los Frailes» heisst. «Haus der Brüder» meint freilich die Brüder eines Jesuitenkonvents, die ihr Kloster und die dazugehörigen Latifundien um die Mitte des 18. Jahrhunderts auf Druck der spanischen Krone verlassen mussten. Die, immer knapp bei Kasse, verkaufte die Ländereien 1771 an die Familie Velásquez. Sie bewirtschaftet die 130 Hektaren Reben bis heute, in 13. Generation. M ...