Brian Maxwell

Brian Maxwell (1953–2004) - Mit zittrigen Fingern werden Hunderte Athleten am Zürich-Marathon vom nächsten Sonntag daran verzweifeln, eine klebrige Masse aus der Aluverpackung zu schälen: Power-Bar, «der Riegel für schnelle Energiezufuhr», erfunden vor zwanzig Jahren wegen eines Gebrechens. Stets bekam Brian Maxwell, Student in Berkeley und einer der weltbesten Langstreckenläufer, Magenbeschwerden, wenn es galt, den kritischen Moment eines jeden Marathons zu überwinden: Kilometer 33. Deshalb begann er, in der eigenen Küche zu experimentieren. Eine Kommilitonin, die 25-jährige Jennifer, schrieb ihm: «Ich habe Ernährungslehre studiert und würde gern mehr über dein Projekt erfah ...