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Wein

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Grosjean: Cornalin Vallée d’Aoste (Vigne Rovettaz) 2021. 13 %. Küferweg, Seon. Fr. 25.–. www.kueferweg.ch

Zugegeben: Als vergorener Traubensaft ist Wein eine Materie, über die man im Prinzip gar nichts weiter wissen muss, um ihn zu trinken. Er hat eine Selbstverständlichkeit in Kulturen, wo er ohne Aufhebens Teil der alltäglichen Nahrungsaufnahme ist. Cornalin’s Coming Home Einen Bauern, der im tiefen Kalabrien neben der Pasta auf seinem Tisch einen Roten aus der damigiana, der Korbflasche, stehen hat, würde, sollte er neben der ...
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