Ich liebe die Vielfalt, überhaupt und beim Wein im Besonderen. Neugier ist sozusagen eine Voraussetzung für den Beruf des Kolumnisten. Dennoch habe ich meine Fixpunkte, zu denen ich immer gern zurückkehre. Und meine Gäste auch, die mich regelmässig nach diesen meinen Hausweinen fragen. Wenn ich ihnen mit besonders exquisiten Spezialitäten komme, vermissen sie Erstere, zum Beispiel den Merlot I Trii Pin von Mauro Ortelli und vor allem den St-Saphorin Les Blassinges von Pierre-Luc Leyvraz in Chexbres.
Das Gleiche ist nicht dasselbe ...