Der andere Nebbiolo

Frage an Radio Eriwan: Welchen Wein erkennt ein Blinder, ohne ihn zu öffnen?
Antwort: Im Prinzip keinen, es sei denn, er stamme von Travaglini in Gattinara.
Dem erfand Giancarlo, der Sohn des Gründers Arturo, in den fünfziger Jahren die Form einer asymmetrischen, sozusagen vom Goetheanum inspirierten Flasche. Was sich wie die Spinnerei eines Designers ausnimmt, hat praktische Gründe. Die Weine aus der Gegend zwischen (grob gesagt) Lago Maggiore und Novara, brauchen Zeit, will sagen: Sie fällen mit der Zeit etwas Satz aus, sollten also dekantiert werden. Das eben erleichtert die bizarre Form.
Die Nebbiolos aus den Moränenhügeln des Nordpiemonts, hoch geschätzt im 19. Jahrhunde ...