Der Gral des Rieslings

Schloss Johannisberg Riesling trocken Silberlack 2020. 13 %. Peter Kuhn, Dielsdorf. Fr. 52.–. www.peterkuhnweine.chSchloss Johannisberg Riesling trocken Gelblack 2021. 13 %. Fr. 19.50 (ebenda)

Diesem Wein nähern wir uns mit einem mehrfachen Zoom: was seine Sorte, was seine geografische Lage, was seine Geschichte betrifft. Der Riesling ist eine der grossen Sorten der Welt, sozusagen Weltkulturerbe und deutsche National-(Öno-)Kultur zugleich. Riesling ist die weitaus wichtigste Sorte im Rheingau, und nicht von ungefähr steht in Geisenheim die renommierteste deutsche Forschungsanstalt für Weinbau (seit 2013 zur Hochschule befördert). Eben auf dem Gebiet der Gemeinde Geisenheim befindet sich Schloss Johannisberg. Mit fünfzig Hektaren südwärts im Rund abfallenden Rebbergen, seit Jahrhunderten ausschliesslich bepflanzt mit der Königssorte, ist es, mythologisch gesp ...