Der Nordische

Niepoort Dócil 2010. 11 %. Riegger, Birrhard. Fr. 13.80.
www.riegger.ch
Jedes Mal, wenn ich versucht bin, das Lob des Althergebrachten anzustimmen, kommt mir Ernst Eggimann in den Sinn: «Bärner schriftsteuerverein / wo de sime gfeuer no / wo der bauzli no / wo der gotthäuf no / wo der liebgott no / aber hütt / aber hütt.» Stimmt ja, es ist eine Qualität, wenn einer auf seiner Scholle hockt, bis er nach fünfzig Ernten den Löffel abgibt. Sehr ehrenhaft. Aber wenn’s um Quantitäten geht, leben wir nun mal im Zeitalter der fliegenden winemakers. Was nicht heissen muss, einer, der mehrere Projekte parallel laufen hat, gehöre notwendig zur Zunft dieser rasenden Rolande. Dirk van der ...