Der Rappelkopf des bunten Hundes

Bibi Graetz: Testamatta 2019. Toscana Rosso IGT. 14 %. Arvi, Melano. Fr. 80.80. www.arvi.ch

Ist der Winzer ein Künstler? Christian Zündel, wiewohl wie kaum einer als charismatische Figur der Tessiner Weinszene bekannt, weist das weit von sich. Nicht einmal als «Weinmacher» (ein Ausdruck, den er ebenfalls nicht mag) sieht er sich als Künstler. Er versteht sich als Weinbauer, als Landwirt, allenfalls als Interpret einer Partitur, welche die Natur vorgibt (die Rebsorte und die wechselnden Bedingungen, denen sie unterworfen ist: ihr Terroir, die Wechselfälle der Jahrgänge).

Der Rappelkopf des bunten Hundes
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