Der sentimentalische Winzer

Elio Grasso: Nebbiolo Langhe Gavarini 2021. 14,5 %. Weibel Weine, Thun-Gwatt. Fr. 25.90.weibelweine.ch

Elio Grasso, ein Grandseigneur und überaus skrupulöser Weinproduzent in Monforte d’Alba im Herzen der piemontesischen Langhe, will genau das nicht sein: ein «Weinproduzent». Ein Weinmacher. Er versteht sich als «Bauer», der er seiner Herkunft nach gerade nicht ist. Er war von Beruf Anwalt, zum Weinbau kam er erst relativ spät; in den achtziger Jahren begann er sich um die Landwirtschaft zu kümmern, die schon seit hundert Jahren im Besitz seiner Familie war: 42 Hektar, davon 24 Wälder und Matten, und 18 mit Reben bestockt, kostbare Lagen im Kerngebiet des Barolo. So gesehen, ist Grasso so etwas wie ein «sentimentalischer Bauer», im Gegensatz zu einem «naiven», wenn ...