Der Tiger kommt auf lauten Pfoten

Asiaten haben den Rest der Menschheit in den Schatten gestellt, und der wird stündlich grösser: Kaum ein Gebiet, auf dem Japan und China keine Wirtschaftswunder vollbringen. Sind sie schlauer, fleissiger, schmerzfreier als wir? Ja, das alles – und mehr.

Le-Yi besucht jetzt eine Dim-Sum-Kochschule; im Herbst wird sie ihr Restaurant eröffnen. Dim Sum sind Häppchen, vom Hühnerfuss bis zur Crevetten-Teigtasche. In den Städten Südchinas isst man Dim Sum als Brunch. Vor zwei Jahren, als ich Le-Yi das letzte Mal sah, suchte sie Investoren: Sie wollte in einem Bergtal in Nordost-China ein Ferienhotel bauen. Als daraus nichts wurde, begann die heute 36-Jährige, Gewürze zu vertreiben. Zuvor hatte sie ein schmuckes kleines Restaurant. Noch vorher eine winzige Textilfabrik; dazwischen spielte sie mit Projekten, aus denen nichts geworden ist. Wenn sie scheiterte oder wenn, wie im Falle des Restaurants, die Profite dünner wurden, fing sie etwas N ...