Der unverschämte Barbera

Fratelli Rovero: Barbera d’Asti superiore Gustin DOCG. 14,5 %. Fr.19.50. Weinhandlung am Küferweg, Seon. www.kueferweg.ch

Andreas März, 70, ist Winzer und Olivenbauer im toskanischen Lamporecchio. Er ist aber auch Herausgeber des (deutschsprachigen) «Italien-Magazins für Wein, Olivenöl, Reisen und Speisen» namens Merum und als solcher ein vehementer Anwalt von eher verkannten oder unterschätzten Produzenten und Weinen. Ein Feind aller Kellerkosmetik und somit auch der Barrique-Mode (für die hat er in seinen Tests eigens das Logo «Biberwein» erfunden) und ein Fürsprech naturbelassener, nicht zu konzentrierter oder zu alko ...