Dicker Schal und Bäckermütze

Rolf Sachs als Restaurant-Designer im «Dolder»; Coelho-Museum in Genf; Le Donne Virtuose im Aargau.

Der Künstler und Kosmopolit Rolf Sachs lebt zwischen London und St. Moritz, fasst aber immer mehr Fuss auch in Zürich. So richtete er im «Dolder Grand» das Restaurant «Saltz» ein und empfiehlt sich damit als origineller und humorvoller Designer. Letztes Jahr marschierte er erstmals am Zürcher Sechseläuten mit, bei der Zunft zum Weggen. Mit dem ­dicken Schal, der längst sein Markenzeichen ist, und der weissen Bäckergesellen-Mütze auf dem Kopf. Rolf Sachs war 2015 persönlicher Gast von Markus Hauser, dem Hotelier aus St. Moritz (das Hotel «Hauser» steht mitten im Dorf), der auch Weggen-Zünfter ist. Hauser und Sachs sind verbunden, seit Christian Jott Jenny im Engadin da ...