Die DNA ist grün

Der Basler Detailhändler Coop hat sich mit Ausdauer und Geschäftssinn zum Leader in der Sparte Bio und Nachhaltigkeit entwickelt. Die betriebswirtschaftliche Fallstudie ist interessant.

Wer sich bei Freunden und Kollegen, die sich als durchschnittliche Konsumenten einstufen, erkundigt, was sie spontan mit Coop verbinden, erhält meist die Antwort: «Bio.» Das ist keineswegs repräsentativ, widerspiegelt jedoch, was auch fundierte Erhebungen nahelegen: Mit einem Umsatz von 726 Millionen Franken und einem Marktanteil von 50 Prozent steht Coop im Schweizer Bio-Geschäft an der Spitze, ihr Gütezeichen Naturaplan für biologische Lebensmittel ist nach der Coop-Marktforschung vier von fünf Schweizern ein Begriff und geniesst unter allen vergleichbaren Marken den höchsten Bekanntheitsgrad. In einer neuen Nachhaltigkeitsbewertung durch WWF, Schweizer Tierschutz und Konsumentens ...