Die Klimawette

Er hat, wie der Franzose sagt, le physique du ­rôle. Pierre-Emmanuel Taittinger, 62, sieht so locker, lockig und charmant aus, wie man sich einen Champagner-Aristokraten vorstellt. Er ist der Bilderbuchbotschafter seiner Flaschen (5,8 Millionen im Jahr 2014) und seines Leitspruchs: «Der Champagnerkonsum folgt dem Optimismus.» Coco Chanel trank Champagner «nur bei zwei Gelegenheiten: wenn ich verliebt bin und wenn ich nicht verliebt bin», Winston Churchill tat es gegen die Dämonen der De­pression. Das euphorisierende Elixier wächst in ­einer traumatisierten Landschaft, auf dem ­blutgetränkten Boden der Schlachten des Ersten Weltkriegs; Taittingers Grossvater ­Pierre-Charles, der ...