Diskreter Superstar

Frage an Radio Eriwan: «Was ist der Unterschied zwischen einem Bergführer und ­einem Weinführer?» Antwort: «Im Prinzip keiner. Beide sollten uns vor Abstürzen bewahren.» Nur bezahlt man für die Fehler des Ersteren im schlimmsten Fall mit dem Leben, die Fehler in einem Guide beunruhigen in der Regel allenfalls den betroffenen Winzer. In diesem Fall ­Enrico Santini aus der Region um Bolgheri. Der arbeitete vor Zeiten als Angestellter in einem Supermarkt, bis es ihn zu einer weniger entfremdeten Arbeit zog und er 1998 sein erstes Rebgelände zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri kaufte und ziemlich bald seinen ersten «Garagenwein» kelterte – buchstäblich in einer Garage seine ...