Dorfbeiz mit Charakter

Ein Ausflugsrestaurant für Gäste mit Ansprüchen: das «Weiss Kreuz» in Malans.

Vor einigen Wochen eröffnete das «Weiss Kreuz» in Malans unter der Führung der Gastgeberinnen Iris Petermann und Claudia Vogl-Baki sowie von Küchenchef Stefan Jäckel – wir haben darüber berichtet (Weltwoche Nr. 12/14). Anlässlich eines sonntäglichen ­Familienausflugs war es nun Zeit für ein ­richtiges Mittagessen.
Das «Weiss Kreuz» steht mitten in Malans, dem Weinbauerndorf in der Bündner Herrschaft, von wo aus man als Wanderer, Spaziergänger oder Velofahrer eine einladende Landschaft besuchen kann. An diesem Sonntag ist die Dorfbeiz sehr gut besucht, die grosse Terrasse voll besetzt, eine Taufgesellschaft ­ hat sich dazu in einer der stimmungsvollen ­hölzernen Gas ...