Dreigänger

Seit zehn Minuten bin ich also unterwegs auf dem Kulinariktrail von Flims/Laax. Ich freue mich. Denn der Pro-spekt verheisst mir, ich würde gut essen, auf kleinem Raum viele Naturspektakel sehen und speziell die «Kraft des Wassers» erfahren. Und tatsächlich – kaum von der Hauptstrasse nach Salums abgebogen, erblicke ich eine imposante Autowaschanlage.
Zuvor habe ich mich im Tourismusbüro Laax für den Trail «Wald&Wasser» entschieden (die Alternative war «Berg&Sicht»). Für 39 Franken kriege ich eine Wanderkarte, auf der drei Beizen markiert sind, und drei Essbons (Vorspeise, Hauptgang, Dessert, wobei ich jeweils zwischen zwei Gerichten wählen kann). Danach laufe ich los u ...