Echte Kerle am offenen Feuer

Grillieren ist Männersache. Melden sich da bei Mikrowelle und Fertigpizza die Ur-Instinkte zurück?

«Ein Mann hat einen Grill. Und wenn er auch nie in seinem Leben ein Ei gekocht, Kartoffeln geschält oder eine Suppe gesalzen hat – der Grill ist sein Grill und was darauf geschieht sein Werk.» So war es schon in den 1970er Jahren in einem populären Kochbuch zu lesen. Bis heute hat sich daran nicht viel geändert. Der Migros- Prospekt mit den neusten Grill-Modellen gehört jedes Jahr zur meisterwarteten Männerlektüre der Saison.

Wer dieser heissen Liebe zu Feuer, Rost und Fleisch auf den Grund gehen will, stösst bald auf eine Soziologieprofessorin, die – so war in vielen Zeitungen zu lesen – ein Forschungsprojekt zum Thema «Grillen und Lebensstil» betreibt. «Männer entdecken ...