Ein neuer Stern

Die gute Nachricht für Feinschmecker: ­Einer der talentiertesten jungen Köche der Schweiz kocht wieder: Nenad Mlinarevic musste sich lange gedulden, bis nach einigen Verzögerungen endlich das grandiose «Park Hotel Vitznau» direkt am Vierwaldstättersee vor kurzem eröffnete. Im Restaurant «Focus» liefert Mlinarevic auch nach langer Pause eine grosse Show: Nach fünf Amuse-Bouches, neun Gängen und einer kleinen Kiste Friandises verlässt man diesen zauberhaften Ort der Hochkulinarik in der Gewissheit, dem Aufgang eines neuen Sterns beigewohnt zu haben.
Doch der Reihe nach: Die Auswahl am Tisch in dem etwas kühl, aber hell wirkenden Restaurant wird einem leichtgemacht, da es nur ein ...