Ein noch immer gültiger Massstab

Casa Ferlin, Stampfenbachstrasse 38, 8006 Zürich, Tel. [phone]

Das Restaurant «Casa Ferlin» an der Stampfenbachstrasse in Zürich wird seit Jahren von der gleichen Familie geführt. Gepflegt wird traditionelle italienische Küche – und das auf einem hohen Niveau. Mit einzelnen Gerichten und vor allem mit seinen Ravioli setzt das Haus gewissermassen den Massstab, den es zu erreichen gilt, wenn man in der obersten Liga der italienischen Restaurants vorne mitspielen will. Dieser Massstab ist immer noch sehr hoch: eine ständige Herausforderung für die Mitbewerber. Das Rezept für die Ravioli-Füllung und die sie umgebende Pasta hat man uns schon anlässlich des 100-Jahr-Jubiläums 2007 geschenkt – und heute ist es im Internet abrufberei ...