Ein Seeigel aus Santa Barbara

Nur wenige Spitzenköche schaffen es, Essen zu servieren, das einfach, aber raffiniert erscheint. Und nur ganz wenige schaffen es, dies mit einer globalen Gültigkeit zu tun. Alain Ducasse war in den letzten zehn, fünfzehn Jahren ein Meister auf diesem Gebiet, er betreibt Drei-Sterne-Restaurants, aber auch Bistros in der halben Welt.

Ein Seeigel aus Santa Barbara

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