Einfaches Glück

Badrutt’s Palace Hotel, Via Serlas 27, 7500 St. Moritz; Telefon [phone]

Meine Sicht auf die Welt ist in mancherlei Hinsicht einfach gestrickt. Wer gutes Essen zubereitet, davon bin ich beispielsweise überzeugt, kann kein schlechter Mensch sein. Das gilt im grösseren Massstab durchaus auch für ein ganzes Hotel. Kürzlich war ich Gast im «Badrutt’s Palace» in St. Moritz, das über nicht weniger als elf Restaurants verfügt. Am ersten Abend ass ich das Menü von Eric Vildgaard, der sein Restaurant «Jordnær» für zwei Monate von Kopenhagen ins Engadin verlegt hatte.

Einfaches Glück
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