Einmal nichts vorhaben

Die legendäre Zürcher Gastronomin Marisa Odermatt-Rota tritt nach vierzig Jahren kürzer.

Bei ihr kehren die mächtigen Männer ein. Egal, wo Marisa Odermatt-Rota ihre ­Zelte aufschlägt, Männer, die gerne verwöhnt werden, folgen ihr. Das war schon zu den Zeiten, als ihre Mutter noch am Herd stand, so, und auch heute, im «Da Angela» im Zürcher Industriequartier, halten ihr die alten Stammgäste die Treue – und neue kommen dazu. Jetzt – nach vierzig Jahren in der Gastrobranche – hat Marisa Odermatt-Rota genug. Am 31. März übergibt sie den Stab an Mike Thomi, ihren Koch. Dessen Partnerin Anja Pagani wird an der Front stehen. Sie war Personalchefin im Hotel «Widder» in Zürich und stammt aus einer Gastro-Familie in Davos. «Da Angela», das steht für hervorragende ...