Eldorado der Knusprigkeit

Chancen der neuen EU-Verordnung zu den Pommes frites.

Die EU hat eine neue Regel erlassen, die mehr ins Alltagsleben der EU-Bürger eingreifen wird als viele andere. Man weiss seit langem, dass beim Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln Acrylamid entstehen kann. In grossen Mengen erhöht dieses möglicherweise das Krebsrisiko. Nun hat ausgerechnet der Brüsseler Beamtenapparat eine neue EU-Regel ersonnen, die den Belgiern die knusprigen Pommes, auf deren Erfindung sie sich viel einbilden, verbieten will. Pommes frites und auch Brot sollen künftig in der EU so hell wie möglich serviert werden. Werden nun auch die Belgier der EU den Rücken kehren?
Die Europäische Behörde für Lebensmittel­ ...