Wenn man irgendwo eingeladen ist, kommt unweigerlich der Moment, an dem man gehen möchte. Meistens hat man diesen Wunsch, bevor der Gastgeber den Abend offiziell für beendet erklärt, denn es ist ein Naturgesetz, dass acht von zehn Abendanlässen länger dauern, als man möchte. Aber die Gastgeber sind sehr empfindlich, was das frühe Gehen von Gästen betrifft, das mögen sie so wenig wie Essig im Auge. Letzte Woche war ich an einer Geburtstagsfeier, an der die Gastgeberin am Tisch mit zwei Olivenholzgabeln einen Berg von Salat in der Schüssel wendete, und dabei bekam sie einen Spritzer des essiglastigen Dressings ins Auge. Es war ein Mussini-Essig ...