Europas mächtigste Dynastie

Vor 1000 Jahren errichteten die Habsburger ihren Stammsitz im heutigen Aargau. Damit beginnt eine schwierige Liaison mit der Schweiz, die versöhnlich endet.

Die Spezialität des Hauses heisst «Ritterspiess»: 220 Gramm Rindsfiletwürfel, «am Tisch flambiert», wie der Gastgeber verspricht, serviert mit «Habsburg-Frites» und buntem Gemüse. Das Ganze für 49.50 Franken. Ein fürstlicher Preis – den man sich trotzdem leisten sollte. Denn das Gericht wird kredenzt im «Schlossrestaurant Habsburg», einem der geschichtsträchtigsten Orte der Schweiz.

Europas mächtigste Dynastie
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