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Faszination Feuer
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Faszination Feuer

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The Grill, Hotel Beausite, Brunnmattgasse 9, 3920 Zermatt. Telefon 027 966 68 68. Täglich Abendessen

Ein Grillrestaurant scheint ja grundsätzlich nichts, was auf den ersten Blick – oder vielmehr: Bissen – besonders überraschend wirkt. Seit der Steinzeit wird Essen über Feuer zubereitet, das hat zwar genau deswegen seinen besonderen Reiz, wird aber gerne etwas unterschätzt. Kürzlich war ich zu Gast im Hotel «Beausite» in Zermatt, einem sehr empfehlenswerten Viersternehaus mit bewundernswert konsequentem Freundlichkeits-Niveau. Faszination Feuer ...
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