Einen Teil meiner Kindheit sowie späteren Lebenszeit habe ich im Aargauer Kantonshauptort Aarau verbracht. Die ersten Restaurantbesuche absolvierte ich im damaligen «Leon d’Oro», einem guten italienischen ÂRestaurant gleich vis-à -vis des RegierungsÂgebäudes. Das Restaurant servierte Pasta im Erdgeschoss, während im Obergeschoss ein Nachtklub des gleichen Inhabers untergebracht war. Ich fand das Essen trotzdem ausgezeichnet da, Aarau ist mir – nicht nur deswegen – immer in guter Erinnerung geblieben.
Kürzlich ass ich nur ein paar Meter weiter in einem Lokal, das sich aus mir nicht bekannten Gründen den Namen «Beluga» gegeben hat (belyy = «weiss» auf Russisch oder «Weiss ...