Frau am Herd

Tanja Grandits, die beste Köchin der Schweiz, über ihr Bauchgefühl, ihre optimistische Art und die ­Frage, wie man als Frau, Mutter und Unternehmerin alles unter einen Hut bringt.

Wie würden Sie sich als Person in zwei, drei Sätzen beschreiben?
Sehr glücklich, ausgeglichen, ziemlich stark. Ich habe viel Energie, von der ich nicht genau weiss, woher sie kommt. Es scheint, dass ich immer noch einen Knopf drücken kann und dann noch Kraft da ist.
War das immer schon so?
Ja, das war immer schon so. Und was ich auch noch bin: sehr harmoniebedürftig. Es ist mir wichtig, dass es den Leuten, die um mich herum sind, wohl ist.
Sind Sie ehrgeizig?
Irgendwie schon, aber das steht nicht im Vordergrund. Das Wichtigste ist der Spass an der Sache.
Also gelingen Ihnen die Dinge aus der Freude heraus?
Ich würde schon sagen, ja. Ich bin nie verbissen oder verkrampft, auch wenn es u ...