Gastfreundschaft ist ihr Leben

Für Andreas Züllig, Präsident von Hotellerie Suisse, ist sie eine der talentiertesten Personen der Branche. Bereits setzt sich die junge Chefin auch für den Nachwuchs ein.

Wandern, Skifahren, Kochen und Joggen zählen zu den Hobbys von Laura Russo – für die sie aber kaum je Zeit findet. Das stört die Direktorin des «Greulich Design & Boutique Hotels» in Zürich nicht. «Ich lebe für meinen Beruf und für die Hotelbranche», sagt sie lachend. Eigentlich wäre die junge Hoteldirektorin mit ihrer Hauptaufgabe gut ausgelastet; vor allem während der Corona-Pandemie war sie besonders gefordert, das Haus in Schwung zu halten. Als Russo im August 2020 die Leitung des Hotels übernahm, waren Ideen gefragt, wie auf die veränderte Lage im Stadttourismus reagiert werden soll. «Wir haben dann 10 der 28 Zimmer für Dauermieter umgenutzt und den Hotelbetr ...