Glück in der Bündner Herrschaft

Zu Gast im «Weiss Kreuz» von Iris Petermann; Sinneswandel bei Francesca von ­Habsburg.

Im März 2014 zog Iris Petermann, die lange mit ihrem Mann Horst Petermann die «Kunststuben» in Küsnacht geleitet hatte, in die Bündner Herrschaft nach Malans und übernahm dort das Gasthaus «Weiss Kreuz». Das Haus, das Ernst Lehmann gehört, einem Unternehmer (Haustechnik) und Weinkenner aus Walenstadt, wurde sorgfältig restauriert, es beherbergt, neben der Wohnung des Hausbesitzers, ein paar Hotelzimmer und ein ­grosses Restaurant (unterteilt in mehrere ­Arvenholzräume mit lokalem Flair) und eine riesige Terrasse. Ein Augenschein zeigt, dass es Iris Petermann an ihrer neuen Wirkungsstätte gutgeht. Wir sitzen auf der Terrasse mit Blick ins Rheintal; ...