Hallo, Süsse!

Das «Mesa» unter Marcus G. Lindner gehört zu den Lieblingen der Zürcher. Zu Recht?

Marcus G. Lindner gehört zu den Lieblingen der Zürcher Gastro-Szene. Der «Gault Millau» gibt ihm für seine Kochkunst 18 Punkte, während sein Kollege Heiko Nieder im «Dolder Grand» 17 erhält. Interessant ist, dass der vielleicht unabhängigere und internationalere «Guide Michelin» Lindner einen Stern gibt und Nieder seit neuestem ­deren zwei führt. Wer bei ihm gegessen hat, weiss, dass Nieder kein Aufwand zu gross ist und seine Kombinationen von Kunst und Mut zeugen.

Aber natürlich wird auch Lindner zu Recht hoch gelobt, das «Mesa» ist erstens ein schönes ­Lokal, der Voralberger Lindner zweitens ein ­sympathischer Mensch, und seine Teller zeugen, drittens, von hoher Kreati ...