Helle Freude aus Umbrien
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Cantine Briziarelli: Sua Signoria. Umbria Bianco IGT (Trebbiano) 2021. 14 %. Caratello, St. Gallen. Fr. 18.20. www.caratello.ch

Kann aus Trebbiano etwas Gutes werden? Betrachten wir die Geschichte der meistangebauten Sorte Italiens mit ihrer Vielfalt von Namen und Varianten (genetisch gehören zur Familie neben zahlreichen mehr oder weniger legitimen Kindern bei näherer Prüfung der DNA auch einige Produkte noch unerforschter Seitensprünge), bedenken wir weiter, in welcher enormen Vielzahl von Weinen die enorm wüchsige, ertragreiche Sorte als Verschnittpartner und Säurelieferant eine wichtige Rolle spielt, auch in Frankreich, wo sie als Ugni blanc seit dem 14. Jahrhundert zur meistangebauten Weissweinsorte avancierte (auch weil sie als Grundwein zur Herstellung von Weinbränden begehrt ist), sind w ...
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