St. Jodern Kellerei: Heida Veritas AOC Valais 2017. 14 %. Fr. 44.10. Real Wines, Stallikon. www.realwines.ch
Mit dem Begriff des Autochthonen ist die Vorstellung des Urtümlichen, Unverfälschten, Naturbelassenen, Authentischen verbunden, eine Mahnung an das Wahre des Ursprünglichen, das den Verrenkungen der Zivilisation durch die Jahrhunderte widerstanden hat. Die Vorstellung ist älter als die Romantik, in deren Zusammenhang sie Grossartiges hervorgebracht hat, etwa durch die Leidenschaft der Gebrüder Grimm für Märchen (wobei die, versteht sich, auch eine idealische Projektion war vom Raunen der naiven deutschen Volksseele).
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