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Essen/David Schnapp

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Bacchus, Sempacherstrasse 1, 6024 Hildisrieden, Tel. 041 530 00 30; montags bis mittwochs geschlossen   Kürzlich wollte ich bei Werner Tobler in Hildisrieden Hacktätschli abholen. Der «Cuisinier» (Selbstbezeichnung) und seine Frau Uschi Frapolli betreiben die Genussmanufaktur «Bacchus», ein kleiner Laden und ein schmuckes Bistro, das im handlichen Guide «Aufgegabelt» von Martin Jenni eben zur «Beiz des Jahres» gekürt wurde. In Toblers Küche ...
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