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«Viel Glück beim Abnehmen!» Dieser Satz zum Abschied traf unseren Wissenschaftsredaktor Kai Michel dann doch. Bei seinen Recherchen, warum Schweizer Männer immer dicker werden, hatte er dem Ernährungsexperten Fritz Horber gebeichtet, häufiger auf der Waage zu stehen, als ihm eigentlich lieb ist. Und dass er ein, zwei Kilo weniger Gewicht auch nicht schlecht fände. «Das ist bei Ihnen doch nur Kosmetik», beschied Horber streng. Warum aber nur erging er sich dann zum Ende des Gespräches über die grassierende Übergewichtsepidemie, die Rolle der Gene dabei und warum Abnehmen keine Frauensache mehr ist, immer mehr in konkreten Tipps: Keine Diät machen? Abends Kohlenhydrate meiden. Üb ...