Janns Geschoss

Das Mittagsmahl im Landgasthof «Adler» in Ried-Muotathal ist perfekt.

Wilhelm Tell für die Gastronomie: Ich speise gleich unter einem Bild des erlegten Gessler, der sinken will, aber zuvor noch sagen muss: «Das ist Tells Geschoss.» Und Tell erwidert ihm auf der Höhe des Felsens: «Frei sind die Hütten, sicher ist die Unschuld / Vor dir, du wirst dem Lande nicht mehr schaden.» Ich bin mit dem Postauto durch eine recht hohle Gasse ins sonnige Muotatal gelangt und sitze in einem der grossartigsten Landgasthöfe der Schweiz, dem «Adler» in Ried, als eine Dame auf mich zustürzt. Sie hat den Testesser der Weltwoche enttarnt und durchbohrt ihn mit ihrer Kritik. Für sie bin ich offensichtlich ein neuer Gessler, der dem Land schadet und vor dem die Unschuld n ...