«Je herber, desto schöner»

Beat Hofmeister ist Bier-Botschafter von Ittinger. Er weiss, welches Hopfengetränk zu welchem Anlass oder zu welchem Essen passt.

Herr Hofmeister, wie wird man Botschafter einer Biermarke?
Nach elf Jahren Selbständigkeit in der ­Gastronomie ging ich auf Jobsuche und las in einer Zeitungsan­zeige: «Genussmensch gesucht, hohe Identifikation mit Ittinger, leidenschaftlicher Biertrinker». Ich dachte nur: «Das bin ja ich!»
Was machen Sie konkret?
Ich bin ein Verkäufer, im Vergleich zum «normalen» Mitarbeiter im Aussendienst bin ich aber näher beim Trade-Marketing angesiedelt. Ich leite Degustationen, trete an Golfturnieren, Musikfestivals und Messen auf und gebe interne und externe Schulungen bei Kunden, überwiegend Gastrobetriebe. Dabei kommen mir meine Erfahrungen zugute: Ich bin der erste Bier-Sommelier der ...